Tomate Ramillette - Semences - Des tomates de jardin fraîches à Noël au Québec ? Oui Monsieur!

Nom latin : Lycopersicon esculentum 

Cette tomate se conserve des mois! Une tomate qui se conserve et qui murit lentement pour se déguster fraiche jusqu'à Noël, voir plus tard au courant de l'hiver!

Des sandwichs aux tomates du jardin, une assiette de tomates huile et herbes séchées du jardin c'est possible au Québec, à Noël. C'est hot hein ?

Cette tomate est l'une des préférées des jardiniers de l'île de Majorque depuis plus de 100 ans. Où ces tomates sont récoltées encore très vertes et sont tressées sur corde comme des piments ou des bulbes d'ail pour les suspendre et les regarder mûrir lentement.

En effet, on récolte les fruits encore verts (voir deuxième photo) avant les premiers gels et on les entrepose dans une boite de carton, enveloppées séparément dans une feuille de papier journal. Elles mûriront très tranquillement. Si possible, entreposer ces tomates à une température de 15°C environ, elles se conserveront encore plus longtemps.

Récoltées le 15 septembre au Bic, entreposés directement dans la cuisine au chaud et à la lumière sur des tablettes grillagées, nous avons mangés nos dernières Ramillette pour Noël. Certaines, les plus grosses, les plus belles, auraient très bien pu être conservées plus longtemps, mais nous les avons toutes sacrifiées, à bout d'attendre, pour produire ce lot de semences.

Plant indéterminé.

±15 semences