Haricot Beurre de Roquencourt - Semences
Nom latin : Phaseolus vulgaris
En voie de disparition ; ce parfait haricot jaune nommé en l’honneur de la ville de Rocquencourt, en France, qui était connue pour ses légumes fins, est un héritage français qui est devenu une variété commerciale reconnue dans les années 1930, certainement dû à ses qualités à multiples usages (frais, conserves ou séché) et du fait qu’il est également incroyablement productif. En effet, il continuera à vous donner des haricots aussi longtemps que vous continuez à les cueillir !
Les haricots secs font une excellente soupe ou haricots frits (inhabituel pour un haricot jaune). Les longs et fins haricots sans fils produisent des graines noires tendres au goût de beurre, il porte ainsi très bien son nom ! Ses fleurs sont mauves.
±35 semences
Semis : Dès que le sol s'est réchauffé et que les risques de gel sont passés
Profondeur de semis : 5 cm
Temps de germination : 8-12 jours
Sol : Léger, humifère, meuble et drainé
Emplacement : Soleil
Espacement entre les plants : 5 cm
Distance entre les rangs : 50 cm
Hauteur à maturité : 40 à 80 cm
Maturité : 50-55 jours
