Capucine - Semences
Nom latin: Trapaeolum majus
Fleurs comestibles oranges, rouges et jaunes. Plant nain. (Non grimpant).
La capucine produit des fleurs de la fin juin jusqu’aux premiers gels.
On consomme les feuilles, qui ont un goût légèrement piquant, en salade ou en potage. Les boutons floraux et les graines fraîches, une fois marinés, donnent d’excellentes câpres.
Les pétales aux arômes piquants de cresson et de radis agrémentent les salades fleuries et les desserts fruités, aromatisent les vinaigres, les beurres et les fromages.
Une fleur utile et très ornementale au jardin, facile à cultiver.
±38 semences
Semis : Au printemps (début mai) dans un endroit ensoleillé à mi-ombragé. On peut aussi démarrer 4-6 semaines avant la transplantation au jardin pour une période de floraison prolongée.
Profondeur de semis: 2 cm
Distance entre les plants: 45 cm
Distance entre les rangs: 80 cm
Temps de germination : 5 à 10 jours à 18 - 22°C
Sol : S'adapte à tous type de sol
Emplacement : Endroit ensoleillé à mi-ombragé
Floraison : 50-60 jours
Hauteur à maturité: 30 cm
