Ail BIOLOGIQUE - Ail music / Fleur d'ail semences (Bulbes pour plantation d'automne) - Livraison ou ramassage fin septembre 2025
Nom latin : Allium Sativum var. Ophioscorodon
Variété music très productive sous notre climat, parfaitement adaptée. Conservation exceptionnelle pouvant aller jusqu'à 1 an si le séchage et l'entreposage sont effectués dans les règles de l'art.
5 Bulbes de calibre moyen, recouverts de leur tuniques sèches et prêts pour la plantation d'automne. Environ 4 calleux par bulbe, soit 16-20 caïeux environ au total qui donneront environ 16-20 plants/bulbes à maturité.
Produit du Québec, certifiée biologique
*Si vous commandez d'autres produits avec votre ail, ils seront livrés fin septembre. Si vous souhaitez les recevoir avant (en deux envois), il faut faire deux commandes séparément.
La fleur d'ail
Récolter les fleurs d'ail en coupant la tige près des feuilles lorsque la tige de la fleur fait deux tours sur elle même. Fraîche la fleur d'ail se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur. On la mange hachée en vinaigrette ou cuite en sauté, grillée sur le BBQ, ou hachée sous forme de pesto (fleurs d'ail, huile, sel) à ajouter dans tous nos plats cuisinés!
L'ail
Récolter l'ail lorsque les feuilles commencent à changer de couleur et que les gousses sont bien formées environ fin juillet à mi-août. Vous pouvez arracher un plant pour voir l'avancement de la formation des gousses dans le bulbe afin d'évaluer si votre ail est prêt à récolter.
Couper la tige à 2 pouces du bulbe, faire sécher dans un endroit sec, bien aéré et à l'abri de la lumière directe du soleil. L'endroit idéal pour la conservation est la cuisine; par exemple, dans un panier sur le dessus des armoires ou dans le garde- manger.
Semis : Diviser les bulbes en calleux (séparer les gousses). Semer chaque gousse en terre à l’automne et couvrir de feuilles mortes ou de paille si la couverture de neige n'est pas abondante à cet endroit l'hiver.
Profondeur de semis : 5 cm
Germination : L'ail germera dès la fonte des neiges.
Sol : Aéré, riche
Emplacement : Soleil
Espacement entre les plants : 10-15 cm
Distance entre les rangs : 60 cm
Récolte:
Récolter les fleurs d'ail en coupant la tige près des feuilles lorsque la tige de la fleur fait deux tours sur elle même. Fraîche la fleur d'ail se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur. On la mange hachée en vinaigrette ou cuite en sauté, grillée sur le BBQ, ou hachée sous forme de pesto (fleurs d'ail, huile, sel) à ajouter dans tous nos plats cuisinés!
Récolter l'ail lorsque les feuilles commencent à changer de couleur et que les gousses sont bien formées environ fin juillet à mi-août. Vous pouvez arracher un plant pour voir l'avancement de la formation des gousses dans le bulbe afin d'évaluer si votre ail est prêt à récolter.
Couper la tige à 2 pouces du bulbe, faire sécher dans un endroit sec, bien aéré et à l'abri de la lumière directe du soleil. L'endroit idéal pour la conservation est la cuisine; par exemple, dans un panier sur le dessus des armoires ou dans le garde-manger.
