Livèche Officinale - Semences
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Nom latin: Levisticum officinale
Un petit peu plus d’autosuffisance alimentaire ça te dit ?
La livèche, aussi appelée Céleri perpétuel, est utilisée aux mêmes fins. On l'utilise fraîche ou séchée.
Parfaite pour faire des herbes salées, du sel aux herbes ou pour déshydrater afin de l’utiliser dans les soupes, les trempettes et les mijotés. Ça apporte « le bon goût frais du jardin » à l’année dans nos plats. Toute la plante est comestible, de la racine aux graines.
Très rustique au Québec. Cette grande plante a été adoptée depuis longtemps par nos aïeux pour son goût et sa facilité de culture. Pouvant atteindre jusqu’à 2 m de haut c’est un incontournable à ajouter à votre collection d’aromatiques vivace. Elle est également très ornementale.
C'est donc un très bon choix pour agrandir le jardin dans le but de s’autosuffire de plus en plus en aromates et éviter d'acheter du céleri à l'épicerie.
Une fois établie, sa culture est sans effort. Un fois mature, le plant est généreux, vous pourrez facilement fournir voisins et amis!
±45 semences
Semis : Semis direct à la fin du printemps.
Profondeur de semis: 0,5 à 1 cm
Temps de germination : 7 à 20 jours à 21°C.
Sol : Elle aime un sol bien drainé, riche et des arrosage fréquents, Elle s'adapte cependant à tous types de sols.
Emplacement : Soleil tolérant une ombre légère
Espacement entre les plants : 45 cm
Distance entre les rangs : 60 cm
Hauteur à maturité: 1,2 à 2 m
