Haricot Yin Yan - «À se rouler par terre!» - Semences
Nom latin : Phaseolus vulgaris Ying Yang/Yin Yan
Belles gousses aplaties de couleur vert foncé. Ce haricot est exceptionnellement délicieux frais… «À se rouler par terre!» selon moi.
C’est également un bon candidat pour les conserves ou la congélation. Si vous êtes assez patients, vous pouvez attendre leur pleine maturité et les manger en haricots secs. La semences est de couleur blanches tâchées de noir comme le yin et le yan. C’est une variété bien aimée par les amateurs de haricots secs pour sa texture riche et crémeuse ainsi que son look original. Une fois cuits, les haricots secs doublent de taille et conservent leur coloration distinctive.
±28 semences
Semis : Dès que le sol peut être travaillé
Profondeur de semis : 5 cm
Temps de germination : 8-12 jours à 18-24 °C
Sol : Léger, humifère
Emplacement : Soleil
Espacement entre les plants : 5 cm
Distance entre les rangs : 50 cm
Hauteur à maturité : 40 à 80 cm
Maturité : 50-60 jours pour haricots verts frais ; 90-100 jours pour haricots secs
