Semences | Semer naturellement…
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Solanacées (tomates) & Cerise de terre

Selon votre région, faire vos semis de tomates à l’intérieur de 4 à 8 semaines avant de les transplanter au jardin. Les graines ont besoin d’une température minimale de 20°C pour germer. Semer à une profondeur de 0,5 cm. Poursuivre la culture en pots individuels dans un endroit très éclairé à une température avoisinant les 15°C à 20°C. Afin d’acclimater vos plants aux rayons directs du soleil, sortez-les à l’extérieur durant les belles journées sans vent. Débuter par des sorties de 15 à 20 minutes et augmenter la durée à chaque exposition. Durant leurs premières sorties, il est important de ne pas les laisser trop longtemps dehors, car ils pourraient être brûlés par les rayons du soleil. Dès que les risques de gel nocturne sont passés, repiquez les plantules (espacement de 70 cm) en pleine terre, dans la serre ou dans un pot large rempli avec un terreau riche en compost et une poignée d’os moulu et/ou de cendre de bois. Il y a peu d’avantages à placer les plants à l’extérieur plus tôt, car le temps instable retardera leur croissance. Tuteurez les plants et laissez-les pousser dans un endroit chaud et ensoleillé. Un arrosage profond hebdomadaire est recommandé afin de promouvoir des racines vigoureuses et une belle récolte.

Cerise de terre Goldie

Physalis pruinosa

Cerise de terre hâtive produisant bien sous climat frais. Petits fruits jaune-dorés, sucrés et très goutteux qui explosent dans la bouche. Très difficile de se retenir et d’en conserver pour la production de semences! Ils se mangent frais ou peuvent se cuisiner en confiture, chutney etc. Facile à cultiver. La récolte se fait lorsque l’enveloppe du fruit sèche et devient beige et craquante. Souvent les fruits mûrs tombent sur le sol et vous n’avez qu’à les ramasser. Le tomate cerise se resème d’elle même au potager. Mais pour vous assurer une plus longue période de récolte, surtout sous nos latitudes, il est recommandé de démarrer les plants à l’intérieur à la fin mars – début avril. La germination est longue, 2-3 semaines et demande de la chaleur 21C-27C­, sans quoi les semences pourriront. Hauteur de plant: 30-50 cm.

±90 semences

Miam Miam

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Price: 3.59 $

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Tomate 42 jours

Lycopersicon esculentum

Hé oui! J’ai trouvée une copine à la tomate subarctique en terme de petite vite! La tomate 42 jours est comme son nom l’indique, très hâtive. Elle murit la première d’entre toutes. Tomate rouge clair de format salade à moyen. Résistante aux climats frisquets (l’été 2015 fût un très bon test!). Produit une multitude de fruits sans qu’on ait à lui porter trop d’attention… Saveur douce. Résistante au craquement. Variété rare. Plant déterminé. Maturité 42-60 jours.

Une des plus populaires au Jardin de Julie.

±40 semences

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Price: 3.75 $

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Tomate Arbuznyi

Lycopersicon esculentum

Magnifique tomate à la peau est très mince et le goût est riche et légèrement sucré. Ancienne variété russe de tomate ‘noire’ plutôt  hâtive qui produit de gros fruits aplatis passant de rouge clair à brun chocolat foncé avec des épaules rayées de vert foncé. Variété très productive comme je les aime: +de 3 lbs par plants à l’été 2015 (très froid et pluvieux)!

Résistante aux conditions climatique froides et au craquement en cas de fortes pluies. Excellente fraîche comme cuite ou pour les sauces. Variété rare. Indéterminée. Maturité 75 jours.

±40 semences

 

Quantité

Price: 3.75 $

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Tomate Ballerina

Lycopersicon esculentum ‘Ballerina’

Qui a dit que grosses tomates italiennes et climat Bas-Laurentien, sans serre, était impossible ? Moi, entre autres, avant de découvrir cette variété rare originaire de Russie. Vraiment bien adaptée au climats frais et résistante au craquement. Les fruits récoltés à l’été 2014 étaient énormes malgré ma négligence accrue de nouvelle maman. Je suis conquise! Le seul ennui pour moi fût que le fruit est presque dénudé de semences… Donc, quand on produit des semences dans la vie, c’est un peu moins chouette car ça prend beaucoup beaucoup de tomates pour produire un lot de semences!

C’est une tomate délicieuse pour faire la sauce tout comme pour manger fraîche. Sa chair n’est pas granuleuse comme certaines autres variétés italiennes. C’est donc une tomate versatile à avoir pour les petits potagers. Port déterminé.

Faire vos semis de tomates Ballerina à l’intérieur 8 semaines avant de les transplanter au jardin (vers le 5 avril). Semer à une profondeur de 0,5 cm. Petits plants compacts de 50-70 cm de haut. Port déterminé.

Maturité: 70-80 jours à partir de la transplantation. 120 jours à partir du semis.

±40 semences

 

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Price: 3.59 $

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Tomate Brin de Muguet

Lycopersicon esculentum

Tomate issue de l’héritage français, elle est très rare en Amérique. Le plant produit de nombreuses grappes d’environ 12 fruits chacune. Chair fine, légèrement acidulée, parfaite pour les grillades, les brochettes et les garnitures.

Besoin d’être tuteuré pour faciliter la récolte. Faire vos semis de tomates à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant de les transplanter au jardin. Semer à une profondeur de 0,5 cm. Maturité environ 70 jours.

±40 semences

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Price: 3.59 $

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Tomate Carbon

Lycopersicon esculentum

Belle tomate noire avec peu d’imperfections avec une excellente saveur riche de  »tomate noire ». Fruit de couleur rouge foncé-brunâtre avec épaules vertes, de format moyen à gros avec une peau peu sensible au craquements. Cette variété m’a attirée car elle serait en fait l’une des  »variétés noires les plus foncées. Cette variété aurait enfin gagné plusieurs concours de dégustation, et sa saveur est d’ailleurs souvent vantée par les amateurs de tomates comme étant l’une des meilleures ».

Faire vos semis de tomates à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant de les transplanter au jardin. Semer à une profondeur de 0,5 cm.  Maturité 75-80 jours.

±40 semences

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Price: 3.75 $

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Tomate cerise Black cherry

Lycopersicum esculentum

La tomate Black cherry est productive et rustique. Elle serait la seule vraie tomate cerise noire. Petits fruits fermes, pourpres à noirs, de 2,5 cm de diamètre à saveur douce, acidulée et sucrée qui explosent sous la dent.

Plant très productif au port indéterminée résistant aux maladies. Besoin d’être tuteuré. Faire vos semis de tomates à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant de les transplanter au jardin. Semer à une profondeur de 0,5 cm. Maturité environ 60 jours.

±35 semences

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Price: 3.59 $

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Tomate Cerise en Mélange

Lycopersicum esculentum

Mélange de délicieuses tomates cerises orange et rouge. Parfait pour les indécis aux petits potagers! Port indéterminée. Besoin d’être tuteuré.

Faire vos semis de tomates à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant de les transplanter au jardin. Semer à une profondeur de 0,5 cm. Maturité environ 70 jours.

±45-50 semences

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Price: 3.59 $

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Tomate cerise jaune Igleheart

Gagnante du prix de la plus goûteuse des tomates lors du Seed Savers Exchange en 2015! La plante produit de nombreuses grappes portant des dizaines de petites tomates cerises jaunes de la grosseur d’une groseille, sans défaut et d’excellente qualité.
Besoin d’être tuteuré. Faire vos semis de tomates à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant de les transplanter au jardin. Semer à une profondeur de 0,5 cm. Maturité environ 60 jours.

±45 semences

dsc08820

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Price: 3.75 $

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Tomate cerise jaune Sweet Bumble bee

Magnifique tomate jaune-orange avec des stries rouges. Une favorite des marchés pour son originalité.

Besoin d’être tuteuré. Faire vos semis de tomates à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant de les transplanter au jardin. Semer à une profondeur de 0,5 cm. Maturité environ 60 jours.

±45 semences

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Price: 3.59 $

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Tomate Chinoise

Solanum lycopersicum

Variété rare d’origine chinoise. Donne de belles tomates rouges de format moyen : 5 à 7 cm. Bien adaptée aux climats frisquets. Résistante au craquement, cette excellente variété offre à la fois de bons rendements, une fructification hâtive, des fruits de belle apparence et une saveur délicieuse. Fruits de forme arrondie, sans défaut, à peau lisse.

Besoin d’être tuteuré. Faire vos semis de tomates à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant de les transplanter au jardin. Semer à une profondeur de 0,5 cm. Maturité environ 60-65 jours.

±30 semences

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Price: 3.59 $

Tomate Cosmonaute Volkov

Lycopersicon esculentum

Une variété savoureuse très hâtive et productive! Fruits de couleur rouges et de gros format. Superbe saveur ‘’au goût d’antan’’, avec une bonne acidité. Produit bien même en climat frais et dans de mauvaises conditions. Bien adaptée aux conditions du Québec. Provient de l’Ukraine, en l’honneur d’un cosmonaute natif du pays. Maturité environ 65 jours.

±40 semences

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Price: 3.75 $

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Tomate Crnkovic Yugoslavian

Solanum lycopersicum

Belle tomate rose de type ‘beafsteak’. Délicieuse saveur de ‘vraie tomate du jardin’. Variété rare provenant de la région de Vojvod en Yougoslavie. Bien adaptés au climat frais, les plants donnent des fruits de parfois plus de 1 lb chacun. Très résistante au craquement. Indéterminé. 70-90 jours.

±40 semences

Tomate C. Yugoslavian par Judith Ouellet

Tomate Crnkovic Yugoslavian 2016, photo par J.Ouellet

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Price: 3.59 $

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Tomate Grushovka

Lycopersicon esculentum

Originaire de Sibérie, cette belle tomate rose allongée/ovoïde est bonne crue ou en sauce/conserves, elle est donc très versatile. Déterminée. Peau mince. Plant de taille modeste: 60-80 cm, ce qui en fait un atout pour les petits jardins ou la culture en pots.

Faire vos semis de tomates à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant de les transplanter au jardin. Semer à une profondeur de 0,5 cm.  65 jours.

±40 semences

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Price: 3.75 $

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Tomate italienne Fiaschetto

Solanum lycopersicum

Une tomate italienne qui produit bien sans serre en Gaspésie ? Et qui a le temps de mûrir sur le plant ? Bien oui, ça existe! Cette rare variété italienne originaire de la Sicile a une saveur riche et relevée et sa chair est particulièrement crémeuse. Le fruit est allongé, mesure environ  5 cm de diamètre et le bout est mamelonné. Le plant est compact et mesure environ 1 m de hauteur et il est très productif comparativement à sa grosseur. Vous pouvez la consommer de plusieurs façons: fraîche, grillée, en sauces ou en conserves. Une partie de ma récolte 2012 a été transformée en conserves et à mon avis, elle mériterait bien le nom de « meilleure tomate pour les sauces » Miam! Plant déterminé.

Préférable de tuteurer le plant pour une meilleure production. Faire vos semis de tomates à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant de les transplanter au jardin. Semer à une profondeur de 0,5 cm. Maturité 60 jours.

±35 semences

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Price: 3.59 $

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Tomate Manitoba

 Lycopersicon esculentum

Une dé-li-cieuse tomate développée au Manitoba, très hâtive; adaptée aux zones 3 et moins. Parfaite pour les jardiniers au nord du Québec, ou encore pour les gens en zones 4-5 qui veulent obtenir des tomates très tôt. Fruits de grosseur moyenne et de couleur rouge vif, légèrement aplatis. Déterminée. Plants compacts; choix idéal pour les jardins en bacs ou pour les petits espaces.

Faire vos semis de tomates à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant de les transplanter au jardin. Semer à une profondeur de 0,5 cm.  55-60 jours.

±40 semences

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Price: 3.75 $

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Tomate Marmande

Variété traditionnelle du patrimoine français, issue de la région de Marmande en Aquitaine, la tomate marmande donne de gros fruits côtelés légèrement aplatis à la chair parfumée et fruitée. Le fruit pèse en moyenne 160-200 grammes et est idéale pour farcir ou pour les salades. Parfaite pour une assiette de tomates tranchées servie avec fromage, sel, poivre, huile d’olive ou pour se faire  »une vraie » sandwich aux tomates. Cette tomate est aussi recommandée pour la cuisson. Résistante au verticillium.

Vous aurez plus de fruits et surtout plus gros, si vous pensez à supprimer les pousses à la base des feuilles. Puis étêtez la plante à la 2e feuille après le 5e bouquet de fleurs.

Besoin d’être tuteuré pour faciliter la récolte et éloigner les fruits des limaces que ces dernières semblent particulièrement apprécier. Faire vos semis de tomates à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant de les transplanter au jardin. Semer à une profondeur de 0,5 cm. Indéterminée. Maturité environ 70 jours.

±40 semences

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Price: 3.59 $

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Tomate Moskovich

Solanum lycopersicum  

Variétés de tomate du patrimoine Russe, cette tomate produit merveilleusement bien et abondamment sous nos températures froides. À l’été 2013, malgré des températures froides et un ciel souvent nuageux, cette variété m’a donnée environ 6 livres de tomates par plant, pour une moyenne de 20 tomates par plant! Les fruits ont un bon goût de ‘vraie tomate du jardin’ et sont très résistants à la craquelure. Bonne variété pour manger fraîche comme pour confectionner les sauces et les conserves. Une variété très polyvalente pour la cuisine et très facile à cultiver au jardin.

Si vous devez cultiver qu’une seule variété de tomate cet été, je vous recommande sans hésiter de choisir la Moskovich!

Besoin d’être tuteuré. Faire vos semis de tomates à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant de les transplanter au jardin. Semer à une profondeur de 0,5 cm. Semi-déterminée. Maturité environ 60-70 jours.

±35 semences

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Tomate Oscar Gonthier

Lycopersicon esculentum

Variété ancienne très rare, originaire de Drummondville au Québec, élaborée par Oscar Gonthier de Pintendre.

Très grosse tomate charnue contenant très peu de graines et de jus, à la texture ressemblant un peu à une tomate italienne. Excellente fraîche, servie en tranches minces dans une assiette avec sel & poivre et un filet d’huile. Tout aussi bonne pour les sauces et les conserves. Fruit rouge aplati à cordiforme. Plant de 90 à 120 cm de haut. Croissance déterminée.

Besoin d’être tuteuré. Faire vos semis de tomates à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant de les transplanter au jardin. Semer à une profondeur de 0,5 cm. Maturité 85 jours.

±35 semences

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Price: 3.59 $

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Tomate Petit bec

Lycopersicon esculentum, Doucet’s Petitbec

Excellente variété québécoise de tomate rouge, format salade, sélectionnée par Roger Doucet. Déterminé. Plants de petite taille : 60 cm de hauteur, pouvant se cultiver aussi bien au jardin qu’en pot. Grappes ramifiées  composées de 10-15 fruits et plus, de couleur rouge vif, ronds, de 3 à 3,5 cm de diamètre. Les fruits charnus ne craquent pas et restent longtemps sur le plant. Se conservent bien une fois cueillis. Saveur vive avec un petit goût acidulé. Hâtive, environ 60-65 jours.

 Peut être tuteuré ou non, mais le tuteurage facilite la récolte et l’entretien. Faire vos semis de tomates à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant de les transplanter au jardin. Semer à une profondeur de 0,5 cm.

±40 semences


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Tomate Principe Borghese

Solanum lycopersicum

Merveilleuse et parfaite petite tomate italienne en grappe issue du patrimoine Italien. Très versatile, la Principe Borghese est excellente à croquer au jardin, elle explose sous la dent et sa saveur est exquise, voir indescriptible. Délicieuse fraîche ou pour cuisiner des confits et d’excellentes sauces bien onctueuses.

Elle est également très prisée pour le séchage: couper la tomate en deux sur le sens de la longueur et faire sécher…au soleil qu’ils disent dans la littérature… Mais soyons réalistes et un peu moins romantiques malheureusement, ici, au Québec, ce serait plutôt à la déshydrateuse ou au four!

Elle est tellement productive que vous ne saurez plus quoi en faire! Le plant est assez compact, c’est donc un bon choix pour les petits espaces. Résistante aux conditions climatiques en dents de scie et au froid. Aucun craquement. Résistante aux maladies. Cette variété est sans aucun défaut autant à la culture qu’à l’usage… Oui, je suis conquise! Et vous le serez certainement vous aussi si jamais vous choisissez de l’essayer! 80 jours.

±35 semences

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Tomate Sungella

Solanum lycopersicum

Tomate orange très très productive, facile à cultiver et bien adaptées aux conditions climatiques Bas Laurentienne. Fruits orangés d’environ 100 grammes chacun, chaire juteuse, goût acidulé pas trop prononcé. Délicieuse tomate à croquer directement au potager en jardinant ou en salade avec un peu d’huile d’olive et de vinaigre.  Elle fait également de belles sauces d’une couleur peu commune! Résistante au craquement.

Indéterminée. Besoin d’être tuteuré. Faire vos semis à l’intérieur 6-8 semaines avant de les transplanter au jardin. Semer à une profondeur de 0,5 cm. Maturité environ 65-70 jours.

±35 semences

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Price: 3.59 $

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Tomate Sweet Cherry (Sweeties)

Lycopersicum esculentum

Petite tomate cerise rouge au port indéterminée. Besoin d’être tuteuré pour faciliter la récolte.

Faire vos semis de tomates à l’intérieur de 6 à 8 semaines avant de les transplanter au jardin. Semer à une profondeur de 0,5 cm. Maturité environ 70 jours.

±45 semences

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Tomate Zèbre Verte (Green Zebra)

Solanum lycopersicum

Sa couleur en fait une variété très originale et unique à cultiver. Verte claire avec des belles rayures vert foncé. Récolter-la lorsque le fruit devient légèrement jaune et que les rayures vertes foncées sont bien démarquées. Un peu moins hâtive que les autres tomates offertes par Le Jardin de Julie, mais elle est très résistante aux conditions climatiques diverses et assez résistante au craquement. C’est une tomate à la chair dense, très juteuse à la fois douce et légèrement acidulée… un régal en salade ou confite. Fruits de formats salade (100-150 grammes) et plants productifs (2,5 à 5 kg de tomates par plants).

Indéterminée. Besoin d’être tuteuré. Faire vos semis à l’intérieur 8 semaines avant de les transplanter au jardin. Semer à une profondeur de 0,5 cm. Maturité environ 75-80 jours.

±30 semences

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