Semences | Semer naturellement…
Header

Légumineuses (haricots, pois etc.)

Les haricots et les pois sont des plantes peu exigeantes. Elles demandent très peu ou pas d’engrais, même qu’un apport trop important de compost peut être nuisible à leur croissance. Très décoratives autant part leur feuillage que leurs fleurs, elles embelliront votre potager, votre jardin en pot et votre assiette !

Edaname Envy (Soja)

Glycine max

Le seul soja a bien produire et à arriver à maturité à temps dans l’est du Québec. On déguste les semences fraîchement écossées, encore bien vertes, cuites à la vapeur ou séchées puis grillées et assaisonnées de tamari ou d’épices. Cette variété se remarque par ses gousses vertes recouvertes d’un joli duvet bronzé. Le plant pousse jusqu’à 60 cm de hauteur. Semer en même temps que les pois, les gourganes, dès que le sol peut être travaillé. Maturité 85  jours.
±50 semences

Quantité

Price: 3.75 $

Loading Mise à jour du panier…

Gourgane Petite du Lac

Fève des marais, Vicia faba

Voici la gourgane du Lac St-Jean. La traditionnelle légumineuse composant la fameuse soupe aux gourganes du Lac! On les consomme dans les soupes, dans divers plats chauds, en salade tiède ou simplement en accompagnement avec un peu de beurre et une pincée de sel de mer.

Les gourganes croissent bien dans un sol frais et doivent être semées le plus tôt possible en mai.  Le sol doit être humide mais bien drainé. Récolter lorsque les fèves semblent être gonflées. Semer les graines à 5 cm de profondeur, en rangs espacés de 75 à 90 cm, laissant 20 à 30 cm entre les plants. Maturité : 50 jours

25-30 semences

Quantité

Price: 3.59 $

Loading Mise à jour du panier…

Haricot ‘Oie Sauvage du Canada’

Phaseolus vulgaris

Haricot vert très rare. Pour la consommation fraîche comme haricot vert ou à maturité, comme légumineuse cuite ou en soupe. Superbes semences blanches assez rondes, tachetées de gris. Plant nain (non grimpant). Variété bien adaptée à notre climat, hâtive et naturellement résistante à plusieurs maladie. Temps de germination 10 jours. Maturité 50 jours pour haricots frais et 85-90 jours pour haricots secs.

±50 semences

Quantité

Price: 3.75 $

Haricot Beurre de Roquencourt

En voie de disparition; ce parfait haricot jaune nommé en l’honneur de la ville de Rocquencourt, en France, qui était connue pour ses légumes fins, ce haricot est un héritage français qui est devenu une variété commerciale reconnue dans les années 1930, certainement due à ses qualités à multiples usages (frais, conserves ou séché) et du fait qu’il est également incroyablement productif. En effet, il continuera à vous donner des haricots aussi longtemps que vous continuez à les cueillir! Il peut pousser au soleil ou à mi-ombre et les haricots secs font une excellente soupe ou haricots frits (inhabituel pour un haricot jaune). Les longs et fins haricots sans fils produisent des graines noires tendres au goût de beurre, il porte ainsi très bien son nom! Fleurs mauves.

Semer en plein soleil à une profondeur de 3 cm dès que le sol peut être travaillé et que les risques de gel sont passés de préférence entre le début juin et la  fin juin.  Espacement de 5 cm entre les plants et de 50 cm entre les rangs.  Temps de germination 10 jours. Maturité 50-55 jours.

±45 semences

haricot beurre de roquencourt Le Jardin de Julie

Quantité

Price: 3.75 $

Loading Mise à jour du panier…

Haricot Calypso Yin Yan

Phaseolus vulgaris Ying Yang/Yin Yan

Belles gousses aplaties de couleur vert foncé. Ce haricot est exceptionnellement délicieux frais… « À se rouler par terre ! » selon moi. C’est également un bon candidat pour les conserves ou la congélation. Si vous êtes assez patients, vous pouvez attendre leur pleine maturité et les manger en haricots secs. La semences est de couleur blanches tâchées de noir comme le yin et le yan. C’est une variété bien aimé par les amateurs de haricots secs pour sa texture riche et crémeuse ainsi que son look original. Une fois cuit, les haricots secs doublent de taille et conservent leur coloration distinctive.

Semer en plein soleil à une profondeur de 3 cm dès que le sol peut être travaillé et que les risques de gel sont passés de préférence début juin-fin juin. Espacement de 5 cm entre les plants et de 50 cm entre les rangs. Temps de germination: 10 jours. Maturité pour haricots verts frais: 50-60 jours. Maturité pour haricots secs : 90-100 jours.

±30 semences

haricot yin yan semences seeds le jardin de julie

les semences du haricot yin yan

Quantité

Price: 3.75 $

Loading Mise à jour du panier…

Haricot Famille Fortin/Fortin’s Family

Phaseolus vulgaris

Produit de beaux et délicieux haricots jaune frais ou séchés. Variété impressionnante de par sa productivité.

En danger de disparition; la souche originale aurait été cultivé depuis plusieurs générations par la famille Fortin de la région de Cap Saint-Ignace au Québec (municipalité entre Montmagny et Saint-Jean Port-Joli) et laissé en héritage plus spécifiquement par Catherine Fortin. source potager d’antan

Un exemple de sa productivité, j’ai semé 45 grammes de semences à l’été 2017 au Bic et j’ai récolté 1137 grammes de semences! Aucune maladie ou insecte connu. Maturité environ 55 jours.

±30-40 semences

Haricot Fortin Le Jardin de Julie Haricot productif

Le haricot Fortin est très productif

Semences haricot fortin Le Jardin de Julie

Les jolies semences du haricot Fortin

Quantité

Price: 3.75 $

Loading Mise à jour du panier…

Haricot Grimpant ‘Le Cheval de Sadie’

Phaseolus coccineus ‘Sadie’s horse’

Une belle variété héritage qui a été cultivée dans la même famille depuis plus de cent ans! Les semences sont énormes et magnifiques: rose marbrées de noir, lavande tachetées de brun, beige lignées de marron-cuivré et blanc pur. Les jeunes gousses peuvent être consommées comme haricot vert. Ce haricot est vraiment l’un des légumes les plus ornementaux. Les vignes vigoureuses sont recouvertes d’un mélange de fleurs blanches et rouges durant tout  l’été, ce qui attire  beaucoup les colibris. Maturité 110 jours pour les haricots secs.

10 semences

 

2015-04 AVRIL (11)

Les semences du haricot grimpant ‘Le Cheval de Sadie’

 

Quantité

Price: 3.75 $

Loading Mise à jour du panier…

Haricot grimpant Garden of Eden

Phaseolus vulgaris

Haricot vert grimpant nous provenant du patrimoine semencier italien. Gousses de 10 à 15 cm qui demeurent tendres même lorsqu’un peu plus mature. Cuire 3-5 minute pour une texture à point. Bonne productivité au Bic (2016). Une variété à préserver! Semer lorsque la température du sol a atteint au moins 16°C. Doit être tuteuré sur des grands piquets ou des cordes, parfait pour les treillis et les cachettes  »tipis de haricots ». Maturité 65-70 jours.

±30 semences

 

 

Quantité

Price: 3.75 $

Loading Mise à jour du panier…

Haricot jaune hâtif

Phaseolus vulgaris

Un haricot mystérieux. Je l’avais acheté d’un semencier il y a quelques années sous le nom de  »Beurre de Roquencourt ». Mais voilà que le fameux Beurre de Roquencourt produirait des semences noires… Et que celui dont il est question ici produit des semences blanches! Alors, malheureusement des recherches s’imposent et en attendant, le mystère plane… Mais je ne voudrais pas pour autant vous en priver car je sais combien il est apprécié de plusieurs, alors il demeure disponible, ce mystérieux…

Cultivé au jardin depuis 6 ans, il a toujours donné un excellent rendement. Haricot très productif, débordant et généreux même durant les étés plus froids et pluvieux. Bonne germination même dans des conditions moyennes. Cueillir les haricots souvent sur les plants pour prolonger la période de production.

Semer en plein soleil à une profondeur de 3 cm dès que le sol peut être travaillé et que les risques de gel sont passés de préférence entre le début juin et la  fin juin.  Espacement de 5 cm entre les plants et de 50 cm entre les rangs. Semences blanches. Temps de germination 10 jours. Maturité 50 jours.

±45 semences

Quantité

Price: 3.59 $

Loading Mise à jour du panier…

Haricot Pawnee

Phaseolus vulgaris

Variété très rare. Haricot à double usage possédant de belles semences blanches tachetées de rouge, marquées d’une grande tache rouge vin au niveau de l’ombilic. Elles conservent leur couleur à la cuisson. Peut également être consommé comme haricot vert frais. Cette variété ressemble beaucoup à Jacob’s Cattle mais avec des tâches de formes et de grosseurs différentes.

Les Pawnees ont été une tribu sédentaire qui vivait dans des huttes en bois recouvertes de terre. Leur territoire se trouvait du Nebraska au Kansas. Le nom Pawnee vient du nom indien « Pariki » qui veut dire « une corne », en référence à leur mèche de cheveux sur le crâne. Ils étaient en guerre avec la nation Sioux avant même l’arrivée des Lakotas dans les grandes plaines. Les Lakotas sont devenus plus puissants que les Pawnees qui faisaient partie des tribus les plus pauvres au milieu du XIXe siècle. Les Pawnees ont vendu leurs terres au gouvernement américain et ont été déplacés dans une réserve en Oklahoma.

Semer en plein soleil à une profondeur de 3 cm dès que le sol peut être travaillé et que les risques de gel sont passés de préférence début juin-fin juin. Espacement de 5 cm entre les plants et de 50 cm entre les rangs. Temps de germination : 10 jours.  Maturité pour haricots verts frais: 50-60 jours. Maturité pour haricots secs : 90-100 jours.

±35 semences

Semences haricot Pawnee Le Jardin de Julie

Les semences du haricot Pawnee ressemblent à celles du haricot Jacob’s Cattle mais les tâches sont plus petites.

Quantité

Price: 3.75 $

Loading Mise à jour du panier…

Haricot Tendergreen

Phaseolus vulgaris

Variété sans fil très productive même par temps frisquet… Tout comme la variété Beurre de Roquancourt, un petit carré de 2 m² vous donnera assez de haricots pour manger frais, faire des réserves pour l’hiver et pour partager avec vos amis!

Plant semi-nain pouvant parfois faire quelques hampes follettes qui s’étalent.  Production étalée. La graine est d’un beau noir tacheté de violet.

Semer en plein soleil à une profondeur de 3 cm dès que le sol peut être travaillé et que les risques de gel sont passés. Espacement de 5 cm entre les plants et de 50 cm entre les rangs. Germination : 10 jours.  Maturité 50 jours.

±40 semences

 

Quantité

Price: 3.59 $

Loading Mise à jour du panier…

Haricot Thibodeau Compté de Bauce

Phaseolus vulgaris

Variété ancienne du Québec à grosses fèves vertes striées mauves. Cueillir jeunes (14 cm et moins). Laisser grossir sur les plants pour récolter comme haricots secs. Très facile à écosser. Gros plants vigoureux. Variété naine. Maturité 65 jours pour les haricots frais, 90 jours pour haricots secs.

±23 semences

 

Les belles semences du haricot Thibodeau Compté de Bauce

Les belles semences du haricot Thibodeau Compté de Bauce

Quantité

Price: 3.75 $

Loading Mise à jour du panier…

Haricots Arc-en-ciel

Phaseolus vulgaris

Parfait pour les propriétaires de petits jardins qui veulent de la diversité et un arc-en-ciel de couleurs. Mélange de 3 variétés du patrimoine; Beurre de Roquencourt (jaune, semence noire), Royal Burgundy (pourpre, semence beige) et Calypso Ying Yang (vert, semence blanche et noire) particulièrement adaptés aux conditions froides. Peuvent être consommés frais ou congelés.

Semer en plein soleil à une profondeur de 3 cm dès que le sol s’est réchauffé et que les risques de gel sont passés; de préférence début juin-fin juin. Espacement de 5 cm entre les plants et de 50 cm entre les rangs. Temps de germination : 10 jours.  Maturité 50 jours.

±40 semences

Quantité

Price: 3.75 $

Loading Mise à jour du panier…

Haricots Mélange Frisquet (Jaune et Vert)

Phaseolus vulgaris

Parfait pour les propriétaires de petits jardins qui veulent de la diversité. Mélange de 3 sortes de haricots jaunes et verts particulièrement adaptés aux conditions froides. Peut être consommé frais ou congelé.

Semer en plein soleil à une profondeur de 3 cm dès que le sol peut être travaillé et que les risques de gel sont passés de préférence début juin-fin juin. Espacement de 5 cm entre les plants et de 50 cm entre les rangs. Temps de germination : 10 jours.  Maturité 50 jours.

±49 semences

 

Quantité

Price: 3.75 $

Loading Mise à jour du panier…

Pois à soupe Bouchard

Pisum Sativum

Le pois Bouchard, est une variété ancestrale originaire du Québec très rare, idéale pour la soupe aux pois traditionnelle. Peu de semenciers le cultive et il est quasiment en voie de disparaitre… C’est une variété assez hâtive, produisant de nombreuses gousses vertes contenant un bon nombre de pois de couleur jaune-verdâtres. Les plants sont très petits, voir miniatures, parfaits pour cultiver en bacs ou sur le balcon en pots.

±45 semences

Les plants du pois Bouchard sont très petits.


Quantité

Price: 3.75 $

Loading Mise à jour du panier…

Pois Mange-tout ‘Carouby de Maussane’

Pisum sativum 

Le pois Carouby de Maussane donne de très grands pois mange-tout sans-fil. À manger frais ou cuits à la vapeur ou en sauté, ils sont tendres avec un petit goût de beurre et de noix. Les grandes vignes très productives donnent des fleurs pourpres… Que demander de plus ?  Décoratif en plus d’être productif et savoureux!

Le pois Carouby de Maussane est une variété rare au Québec, plus commune en France. Il était une fois une tante de France qui me fit parvenir au delà de l’océan, des semences de pois… Puis, arrivés au Bic, les pois grandirent très rapidement et ils fût adoptés dès leur premier été autant pour leur facilité de culture que pour leur qualités gustatives et ornementales!

Hauteur : 90 cm. Maturité: 55 jours

±45 semences

cropped-DSC07549docgrd.jpgLes jolies fleurs du Pois Carouby de Maussane

 

Quantité

Price: 3.75 $

Loading Mise à jour du panier…

Pois mange-tout Oregon sucré

Pisum sativum 

Succulents en sautés, cuits à la vapeur ou pour manger directement au jardin en jardinant! Excellents pour la congélation et très sucrés. Grandes vignes productives. La plante peut mesurer de 60-100 cm de haut.

Semer à 3 cm de profondeur dès que le sol peut être travaillé en mai. Vous pouvez semer un rang à chaque semaine durant 2 à 3 semaines pour prolonger la période de récolte. Faire grimper sur un treillis pour faciliter la récolte. Temps de germination 6-10 jours. Maturité 55 jours.

±45 semences

 

Quantité

Price: 3.59 $

Loading Mise à jour du panier…

Pois mélange Bicois

Pisum sativum 

Mélange de pois très hâtifs élaboré à partir des variétés Alaska et Marvel connues pour leur adaptation aux conditions climatiques plus fraîches et aux saisons de croissance plus courtes. Consommer comme « pois sucrés » très jeunes ou « à écosser » si vous les laissez grossir. Frais, congelés ou en conserves. La plante peut mesurer de 60-100 cm de haut.

Semer à 3 cm de profondeur dès que le sol peut être travaillé en mai. Vous pouvez semer un rang à chaque semaine durant 2 à 3 semaines pour prolonger la période de récolte. Faire grimper sur un treillis pour faciliter la récolte. Temps de germination 6-10 jours.  Début de la récolte à 50-55 jours, jusqu’à 70 jours après la plantation.

±60 semences


Quantité

Price: 3.59 $

Loading Mise à jour du panier…

Pois sucré ‘snap’ Cascadia

Pisum sativum ‘snap peas’ Cascadia

Savoureux et croquants pois sucrés à déguster en sautés, en trempette (crudités), cuits à la vapeur ou pour croquer directement au jardin! Vignes compactes et productives. La plante peut mesurer de 60-100 cm de haut. Résistant au mildiou.

Semer à 3 cm de profondeur dès que le sol peut être travaillé en mai. Vous pouvez semer un rang à chaque semaine durant 2 à 3 semaines pour prolonger la période de récolte. Faire grimper sur un treillis pour faciliter la récolte. Temps de germination 6-10 jours. Maturité 55-60 jours.

±50 semences

 

Quantité

Price: 3.59 $

Loading Mise à jour du panier…

Pois sucré ‘snap’ Sugar Ann

Pisum sativum ‘snap peas’ Sugar Ann

Sugar Ann est un des pois sucré les plus hâtifs. Avec sa taille d’environ 45 cm de hauteur, il est un candidat parfait pour les petits espaces et la culture en bacs. Cosse sans fil, à déguster en sautés, en trempette (crudités), cuits à la vapeur ou pour croquer directement au jardin!

Semer à 3 cm de profondeur dès que le sol peut être travaillé en mai. Vous pouvez semer un rang à chaque semaine durant 2 à 3 semaines pour prolonger la période de récolte. Faire grimper sur un treillis pour faciliter la récolte. Temps de germination 6-10 jours. Maturité 50-55 jours.

±45 semences

 

Quantité

Price: 3.59 $

Loading Mise à jour du panier…