Semences | Semer naturellement…
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Légumes racines

Les légumes racines sont faciles à cultiver et se conservent longtemps après la récolte dans un endroit frais (0°C à 4°C). Ils nécessitent un sol meuble et aéré. Un apport de compost avant la plantation est favorable à leur développement. Semer-les en rangs à une profondeur d’environ 1,5 cm et ensuite les éclaircir au fur et à mesure de leur croissance. L’espacement final doit être de 5 cm entre les plants pour les radis et les carottes et de 8 cm pour les panais et les betteraves. Planter vos carottes près de vos oignons pour éloigner la mouche de la carotte. Semer quelques graines de radis à travers n’importe laquelle de vos plantations. Cela vous permettra d’économiser de l’espace au jardin et de délimiter vos rangs, sans nuire à la croissance des autres légumes puisque le radis est prêt à récolter bien avant tous les autres.

Betterave Early Wonder Tall Top

Beta vulgaris crassa

Betterave ronde très hâtive parfaite pour débuter les récoltes de  »bébé betteraves » et de feuilles de betteraves très tôt en saison. Excellent choix pour les climats frisquets et les  »jardiniers impatients »!

À maturité complète, ses caractéristiques ressemblent beaucoup à la betteraves rouge foncée de Détroit: Racine ronde, rouge foncé. Chair sucrée, tendre et à texture fine. Aussi bonne à consommer crue que cuite. Elle est succulente râpée en salade, cuite, en marinades ou en conserves. Tout au long de la saison de croissance, vous pouvez récolter une partie de son délicieux feuillage et l’employer en salade ou cuit comme des épinards. Bonne plante compagne pour le haricot, le chou et la laitue. Évitez cependant de la semer près des haricots à rames (grimpants).

Semer à 1,5 cm de profondeur. Éclaircir à 4 cm, puis à 8 cm. Temps de germination 10-12 jours.

Maturité: 45 jours.

±150 semences

Quantité

Price: 3.59 $

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Betterave Rouge Cylindrique

Beta vulgaris crassa

Qui aime les betteraves mais n’aime pas les peler ? Cette variété est pour vous. Cette variété allongée se pèle bien avec un épluche-légumes.  Elle est prisée des chefs cuisiniers pour sa forme car elle permet également de faire des petites tranches de grandeurs identiques. Sa forme permet de la couper en de frites et de les mélanger avec d’autres légumes racines cuits au four… C’est coloré et exquis!

Semer à 1,5 cm de profondeur. Éclaircisser à 4 cm, puis à 8 cm. Temps de germination 10-12 jours. Maturité: 50-60 jours

±150 semences

Épuisé pour 2017…

Quantité

Price: 3.59 $

Betterave Rouge Foncée de Détroit

Beta vulgaris crassa

Cette variété traditionnelle est reconnue pour ses caractéristiques « tout usage » idéales. Racine ronde, rouge foncé. Chair sucrée, tendre et à texture fine. Aussi bonne à consommer crue que cuite. Elle est succulente râpée en salade, cuite, en marinades ou en conserves. Tout au long de la saison de croissance, vous pouvez récolter une partie de son délicieux feuillage et l’employer en salade ou cuit comme des épinards. Bonne plante compagne pour le haricot, le chou et la laitue. Évitez cependant de la semer près des haricots à rames (grimpants).

Semer à 1,5 cm de profondeur. Éclaircir à 4 cm, puis à 8 cm. Temps de germination 10-12 jours. Maturité: 50-60 jours.

±150 semences

 

Quantité

Price: 3.59 $

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Carotte Royale Chantenay

Daucus carota sativus Chantenay

Très ancienne variété française. Son apparition dans la nomenclature remonte jusqu’en 1829. Produit de grosses racines de forme conique de 12 à 15 cm de longueur. Variété de bonne conservation, parfaite pour faire des provisions pour l’hiver. De plus, c’est une variété qui est parfaitement adaptée aux sols lourds et plus rocailleux.

Semer à 3 mm de profondeur. Éclaircir à 8 cm entre chaque plant. Temps de germination 10-20 jours. Maturité 65-75 jours.

±930 semences

 


Quantité

Price: 3.59 $

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Carotte Scarlettes Nantes

Daucus carota sativus Nantes

Cette carotte orange, croustillante, juteuse et très sucrée est la meilleure des variétés à cultiver selon plusieurs amateurs de carottes. Idéale pour la consommation fraîche. Racine cylindrique de 10-15 cm de longueur à bout arrondi et presque totalement dépourvue de coeur. Elle préfère les sols légers et profonds.

Travailler le sol sur une épaisseur d’au moins 30 cm puis semer vers la fin mai, à 3 mm de profondeur. Éclaircir à 8 cm entre chaque plant. Temps de germination 10-20 jours. Maturité 65-75 jours.

±1060 semences

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Price: 3.59 $

Livèche Officinale

Levisticum officinale

La livèche, ou ache des montagnes, est une grande plante herbacée vivace de la famille des Apiaceae. Elle pousse naturellement dans les Alpes, les Pyrénées et le Caucase en dessous de 1800 m d’altitude. Aussi appelée Céleri perpétuel, ont la destine au même usage. Les feuilles et les tiges sont utilisées fraîches ou peuvent se conserver tout l’hiver après séchage à l’ombre pour donner du goût aux ragouts, potages et soupes… Toute la plante est comestible, de la racine aux graines.

Très rustique au Québec. Cette grande plante a été adoptée depuis longtemps par nos alleux pour son goût et sa facilité de culture. Pouvant attendre jusqu’à 2 m de haut c’est un incontournable à ajouter à votre collection d’aromatiques vivace. Elle est également très ornementale.

Semer en février-mars à 0,5 – 1 cm de profondeur, en caissette ou en pot. Laisser germer à 18 – 20 °C.  À partir de fin juin, repiquer les plants au jardin à son endroit définitif dans un endroit ensoleillé à 40 cm de distance.

±100 semences

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Price: 3.59 $

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Navet à collet violet

Brassica rapa

Cette variété de navet remonte à 1880 et est encore largement cultivée aujourd’hui. Racine lisse et globuleuse avec un joli collet violacé au dessus du sol Le meilleur moment pour le récolter est lorsque la racine atteint environ 10 cm, mais il fournit une belle qualité jusqu’à un diamètre bien plus grand. Chair blanche très fine et parfumée.

Semer au début de mai, à 0,5 cm de profondeur, à 5 cm d’intervalle et 30 cm entre chaque rang. Temps de germination : 5 à 10 jours. Maturité 55 jours.

±575 semences

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Price: 3.59 $

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Navet Des Vertus Marteau

Petit navet allongé à chair blanche originaire d’Europe, au goût très fin. Très hâtif; vous pourrez en profiter tôt en saison. Facile à cultiver. Délicieux cru, râpé en salade ou cuit vapeur. Semis tôt au printemps et/ou à la fin de l’été pour une 2ieme récolte à l’automne.

±280 semences

Quantité

Price: 3.59 $

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Oignons Égyptiens

Semer-en une fois dans votre vie, ne faites plus rien d’autre et vous en aurez pour toujours! C’est une vivace très facile à cultiver, peu importe le type de sol. Récolter les feuilles en guise d’oignons verts dès leur apparition au printemps. La partie charnue peut être utiliser fraîche comme l’échalote française. Laisser quelques plants en terre pour assurer sa régénération d’une année à l’autre.

15-20 bulbilles pour plantation d’automne.

Disponible en octobre seulement.

Quantité

Price: 6.00 $

Panais

Pastinaca sativa

 Cuit, il parfume agréablement les potages. Vous pouvez également l’utiliser en purée, sautés, ou en frites. On peut aussi le servir cru, en salade ou râpé avec de l’huile et du citron.

Semer dans un sol bien préparé (bêchage), tôt au début du printemps. Couvrir de 12 mm de terre bien tassée, pas plus. Espacer les rangs de 60 cm. Quand les jeunes pousses ont environ 5 cm de haut, les éclaircir à 8 cm d’intervalle. Comme les panais germent très lentement, on peut semer quelques graines de radis pour marquer les rangs jusqu’à ce que les panais germent. Récolter à la fin de l’automne. Le gel en améliore le goût (sucres). Vous pouvez conserver vos panais longtemps au jardin malgré le gel en les protégeant avec de la paille. Temps de germination 14-21 jours. Maturité 70-80 jours.

±200 semences

 


Quantité

Price: 3.59 $

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Radis Beauté Rose/ Pink Beauty

Raphanus sativus ‘Pink Beauty’

Radis bien ronds, roses et à chair blanche légèrement piquante. Excellente plante compagne pour les oignons et les panais. Plantez quelques semences de radis à travers les rangs de vos autres légumes; les radis seront récoltés bien avant que les autres légumes demandent plus d’espace… Ceci pourra vous faire économiser de l’espace au jardin.

Pour une récolte étalée, au printemps, faire plusieurs semis à 10 jours d’intervalle. Semer à 1 cm de profondeur. Temps de germination 4-5 jours. Maturité 20-30 jours.

±180 semences

Quantité

Price: 3.59 $

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Radis noir Schwarzer

Raphanus sativus

Radis rond aussi connu sous le nom de radis noir d’hiver. Ce radis noir à la chaire blanche possède une saveur riche et épicée; excellent en crudité ou en salade. Il se conserve exceptionnellement longtemps. Tranché mince et saupoudré de sel, il  serait régulièrement servi en Allemagne accompagné d’une bonne bière. Semer-le tôt au printemps pour une première récolte au début de l’été ou à la fin du mois d’août pour une récolte en automne. Maturité 50 jours.

±180 semences

 

Quantité

Price: 3.59 $

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Radis Petit Déjeuner Français

Raphanus sativus var. radicula

Variété ancienne originaire de la France. Très joli radis des plus hâtifs. Excellente plante compagne pour les oignons et les panais. Plantez quelques semences de radis à travers les rangs de vos autres légumes; les radis seront récoltés bien avant que les autres légumes demandent plus d’espace… Ceci pourra vous faire économiser de l’espace au jardin.

Pour une récolte étalée, au printemps, faire plusieurs semis à 10 jours d’intervalle. Semer à 1 cm de profondeur. Temps de germination 4-5 jours. Maturité 20-30 jours.

±180 semences

 

Quantité

Price: 3.59 $

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Rutabaga Laurentien

Brassica rapa

Ce légume traditionnel est maintenant presque centenaire. De plus, une fois récolté, il est d’excellente conservation. Chair jaune et collet violet. Il aime les climats frais, il peut résister à des températures allant jusqu’à -10 C°. Vous pouvez donc le récolter très tard à l’automne.  C’est un légume peu exigeant à cultiver.

Semer au début de mai, à 0,5 cm de profondeur, à 5 cm d’intervalle et 30 cm entre chaque rang. Éclaircir au fur et à mesure que les racines grossissent. Temps de germination : 5 à 10 jours. Maturité 55 jours.

±80 semences


Quantité

Price: 3.59 $

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Topinambours

Semer-en une fois dans votre vie, ne faites plus rien d’autre et vous en aurez pour toujours! C’est une vivace très facile à cultiver, peu importe le type de sol. Récolter-le une fois le premier gel nocturne passé, il sera plus sucré. Il est également ornemental; il de superbes fleurs jaunes à la fin de l’été jusqu’au gel.

1 Litre de tubercules de topinambours pour plantation d’automne. (5.00$ + 3.00$ frais de poste/surplus de poids)

Disponible en automne seulement.

Quantité

Price: 8.00 $