Semences | Semer naturellement…
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Roquette

Eruca sativa,  «Aragula» en anglais

Les jeunes feuilles crues, tendres et douces s'utilisent en salade, seules ou accompagnées de d'autres salades. Elles entrent dans la composition du mesclun. Cuites, elles relèvent les sauces et les potages. Les Italiens les savourent avec des pâtes, après les avoir fait légèrement chauffées dans l'huile d'olive. Plante atteignant 20 à 30 cm de hauteur qui se cultive en sol fertile et frais, très rustique. On la récolte en coupant les feuilles au ras du sol, au fur et à mesure des besoins. Fleurs comestibles, goût piquant.

Semer en mai à 3 mm de profondeur, dès que le sol peut être travaillé et que les risques de gel sont passés. Temps de germination 7 jours. Maturité 15-25 jrs.

±800 semences

Quantité

Price: 3.59 $

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