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Courge Marine de Chioggia

Marina di Chioggia, Cucurbita maxima

Rare variété du patrimoine, originaire de la région côtière de Chioggia en Italie. Écorce verruqueuse d'une belle couleur gris-bleu. Chair sucrée de couleur jaune-orange qui s'améliore avec l'âge. Pour les réserves, la courge se conserve parfaitement bien tout l'hiver dans un pièce à 12-15C°.

Excellente saveur et texture, c'est la meilleure à mon avis et selon plusieurs personnes de mon entourage à qui je l'ai fait goûter pour les purées et les potages. Faites un potage avec une Marine de Chioggia, un peu de bouillon, de l'ail, des oignons et du lait de coco (et rien d'autre!)... Succès et délices assurés!

Semis à l’intérieur (2-4 semaines) avant la transplantation au jardin ou semer directement au jardin début juin à la mi-juin. Semer à  2,5 cm de profondeur. Nécessite 2 à 3 amendements d’engrais (ex. thé de compost) par mois durant la saison de croissance. Maturité 95-100 jours.

8 semences



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